Toit

Häid jõulumagusid lastele

Häid jõulumagusid lastele

Piparkookide dekoratiivsed küpsised
Koostis (48 tk)

• 100 g orgaanilist võid 100 g tuhksuhkrut
• 1 orgaaniline muna 225 ml melassi
• 1 tl karbonaati
• Lusikatäis sooja vett

• 450 gr jahu
• 1,5 tl ingveripulbrit
• 1,5 tl kaneeli
• 1 näputäis soola
• Valge suhkur kaunistuseks

Ettevalmistus:

• Seadke ahi 180 kraadini ja määrige ahjupannid.
• Segage suures kausis sulavõi, tuhksuhkur, munad ja melass. Lahustage karbonaat hoolikalt soojas vees, lisage või segule ja segage hästi.
• Lisage sellele segule jahu, ingver, kaneel ja sool ning segage hästi. Katke ja katke mõni tund või võimaluse korral isegi päev.

Nlendir.
• Võtke väljapuhanud tainas, sõtke uuesti ja painutage see 4-5 mm paksuseks. Lõika sellest tainast vormid vormiga ja puurige augud puhta pliiatsi kattega. (see on õige, et see on natuke suur, sest küpsedes nad kahanevad)
• 10–12 minuti pärast eemaldage röstitud küpsised ahjust ja kui need jahtuvad, kaunistage need dekoratsioonisuhkruga ja riputage paelad aukude kaudu ning riputage need kinni.
• Võite oma küpsised mähkida elastsesse kilesse ja riputada need nii, et need ei määrduks.

Eksperdi märkus:

Või küllastunud rasvasisalduse tõttu aitab see kaasa laste IQ tasemele. Munad aitavad kudede ja elundite arengusse tänu selles sisalduvale kõrgekvaliteedilisele valgule. Melass on hea veretaseme tõstja ja hoiab ära laste haigestumise talvekuudel. Ingver on oluline parema soolestiku jaoks.

Südame küpsised moosiga

Materjalid: (umbes 45 tk)

• 200 gr võid
• 150 gr tuhksuhkrut
• 400 gr jahu
• 1 orgaaniline muna
• 1 tl karbonaati
• 1 näputäis vanilli
• 1 tl kaneeli
• Mis tahes moos, mida selle jaoks soovite

Märkus: vajate ka kahte erineva suurusega südame küpsisevormi.

Ettevalmistus:

• Seadke ahi 170 kraadini ja pange ahjuplaadile rasvane paber.
• Valmista tainas segades või, jahu, suhkur, karbonaat ja kõik muud koostisosad, mis toatemperatuuril pehmenevad ja hästi sõtkuvad. Seejärel laske sellel umbes 20 minutit puhata.
• Sõtke puhanud tainas lahti ja avage see 4–5 mm paksuseks. Enne taigna avamist lõigake kuue küpsise jaoks südamed.
• Seejärel lõigake nende südamete keskmine pool uuesti väikese vormiga ja tehke auk.
• Pange kõik südamed ahju ja küpseta umbes 20 minutit.
• Pärast keetmist ja jahutamist pange moos alaosa moodustavatele südametele ja sulgege südamed keskel olevate aukudega.
• Kaunista pulbristatud suhkruga.

Eksperdi märkus:

Kaneel muudab veresuhkru tasakaalustatumaks, vähendades nii magusaid puhkepause. Džemmi ja tuhksuhkrut peaks toitumisprogrammis olema vähe, sest need on lihtsad süsivesikuid sisaldavad toidud. Kui sellist toitu antakse liikumatule lapsele suures koguses, on kõhus rasva.

RECIPID: ELİF NAZLI DURAN