üldine

Kas ta peaks lastele jäätist sööma?

Kas ta peaks lastele jäätist sööma?

KadıköyŞifa haigla laste tervise ja haiguste spetsialist Yeşim Eker; juhib tähelepanu jäätise valmistamise ja ladustamistingimustele, mis sisaldab palju kasulikke toitaineid. valk, süsivesikud ja rasv ning A-, B-, C-, D- ja E-rühma vitamiinid koos kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, naatriumi, kaaliumi, raua, tsingi, mineraalidega, nagu näiteks toidu kõrge toiteväärtusega. Eriti väikelastele tuleks jäätist anda toatemperatuurile lähedasel temperatuuril. Alates 2. eluaastast võib tarbimisreeglite järgimise korral anda 12 kuule aastas iga päev või ülepäeviti 100 g (1–2 palli) jäätist. Pastöriseeritud piimast toodetud hügieeniline jäätis ei mõju lastele kahjulikult, kui nad lamavad või väikeste tükkidena süüakse. Tegelikult on tervislikes tingimustes toodetud ja ladustatud jäätis lastele väga tervislik toit ja sellel pole mingit kahju. Ebasobivates tingimustes toodetud ja / või ladustatud jäätis võib siiski põhjustada nakkusi ja epideemiaid. Seetõttu on tarvis tarbida tervislikes pakendites müüdavat jäätist, mitte avatud jäätist. On ekslik arvamus, et jäätis põhjustab rahva seas kurguinfektsiooni. Kuid külma vedeliku või toidutarbimise ja kurguinfektsiooni vahel pole tõestatud seost. Liigsed külmad joogid ja toit kurgu suus, ootamata selles piirkonnas üldse, võivad põhjustada veresoonte ajutist ahenemist ja nakkuskindluse mehhanismi ning võivad valmistada nakkuseks sobivat keskkonda. Ehkki selleteemalist tõenduspõhist väljaannet pole, on võimalik, et see põhjustab haigusi nakkusohtlikel inimestel. Siiski pole mingit põhjust, miks hügieenilistes tingimustes valmistatud jäätis, mida saab süüa lamades või seda väikestes kogustes võttes, suhu hoides või vahepeal sooja vett juues, võib põhjustada kurguinfektsiooni. Lapsed söövad jäätist sageli isuga ja kiiresti, sest nende tõttu võib kurguvalu olla pisut tõenäolisem. Lisaks leidub publikatsioone, mis juhivad tähelepanu sellele, et kurgu kokkupuude külmaga suurendab peavalude esinemissagedust. Ehkki jäätis on valmistatud piimast, sisaldab see suhkrut, mida me kutsume lihtsaks suhkruks. Suhkru liigtarbimine võib põhjustada kõhulahtisust ja hammaste lagunemist. Energiapuudusega nõrkade laste jäätmete igapäevases tarbimises pole kahju. Ülekaalulised lapsed, kes ei vaja liigset energiat, tarbivad suurema tõenäosusega 1,2 korda nädalas.Kuna juba varem mainisime, on kõige olulisem punkt, et jäätis valmistatakse vastavalt tervisereeglitele. Eelkõige on vaja pastöriseerida piim, millest jäätis valmistatakse, ja vältida selle valmistamise ajal mikroorganismidega levikut. Piim on väga sobiv keskkond mikroorganismide paljunemiseks. Bakterid võivad kergemini kasvada, eriti suvekuudel. Sel põhjusel laguneb kuumusel külmumine kergemini ja muutub tervisele kahjulikuks. Sel põhjusel tuleb välijäätiste puhul olla ettevaatlik. Eelistada võib pakitud jäätiseid. Arvestada tuleks ka nende toodetega, ladustamise ja kõlblikkusajaga. Puuduvad tõendid selle kohta, et jäätisel oleks seedimist kiirendav toime. Liigne jäätis ja sagedane tarbimine võivad tarbetute kalorite ülekoormamise tõttu põhjustada ülekaalu .Laste toitumisel on oluline saada piisavalt kaltsiumi. Piim, juust, jogurt on kaltsiumi kõige olulisemad allikad. Üks klaas piima (240 ml) sisaldab 300 mg kaltsiumi, samas kui 1 pakk jäätist (52 g) sisaldab ainult 70 mg kaltsiumi. Ameerika pediaatriaakadeemia hiljutises aruandes pealkirjaga kalsiyum laste kaltsiumivajadus “peetakse piima, jogurtit, juustu ning erinevaid köögivilju ja puuvilju (spargelkapsas, spinat, apelsinid, kartulid) kaltsiumivajaduse jaoks soovitatavate toitainete hulka, jäätist aga mitte. Nii et jäätis pole laste toitumises põhitoit. See maitse, mida lapsed naudivad, on täiendav toetav toit lastele, kes ei tarbi piisavalt piima ja piimatooteid, kui neid tarbitakse 1,2 palli üks kord päevas. See annab neile suvel ka magusa jaheduse. See suurendab laste õnnehormoone ja muudab peresuhted positiivsemaks.