Kindral

Kas rasedana on liha süüa ohutu?

Kas rasedana on liha süüa ohutu?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kas ma pean raseduse ajal liha suhtes võtma erilisi ettevaatusabinõusid?

Jah. Toidu ohutu käitlemise juhiste järgimiseks peate raseduse ajal olema eriti ettevaatlik. See tähendab, et peate oma liha ohutult ladustama ja valmistama ning hästi küpsetama või enne söömist korralikult kuumutama. (Rasedana pole ohutu süüa toorest või alaküpsetatud liha, linnuliha või kala.)

Liha ja linnuliha võivad sisaldada toidumürgitust põhjustavaid parasiite või baktereid - nagu listeria, toksoplasma ja salmonella. Need seisundid on rasedatele eriti ohtlikud.

Listeria põhjustab seisundit, mida nimetatakse listerioosiks. Enamik inimesi ei haigestu, kui nad söövad listeriaga saastunud toitu. Kuid terved rasedad naised haigestuvad listerioosi sagedamini kui teised terved täiskasvanud ja haigestuvad tõenäolisemalt sellest ohtlikult.

Listerioosi saate oma lapsele edasi anda ka raseduse ajal. See võib põhjustada selliseid probleeme nagu raseduse katkemine, surnultsünd, enneaegne sünnitus, madal sünnikaal ja eluohtlikud infektsioonid, nagu baktereemia (bakterid veres) ja meningiit.

Toksoplasma on mikroskoopiline parasiit, mis põhjustab nakkust, mida nimetatakse toksoplasmoosiks. Enamik inimesi ei märka, kui neil see on, kuid kui nakatute raseduse ajal, võib haigus olla raske, põhjustades raseduse katkemist, surnultsündi, pikaajalisi neuroloogilisi kahjustusi või muid hävitavaid mõjusid.

Salmonella bakterid põhjustavad raseduse ajal tõenäoliselt tõsiseid haigusi. Harvadel juhtudel võib kõrge palavik, oksendamine, kõhulahtisus ja dehüdratsioon põhjustada enneaegset sünnitust või isegi raseduse katkemist.

Kuidas tagada, et mu liha oleks ohutult küpsetatud?

Kasutage toidutermomeetrit, sest seda ei saa alati otsida. Küpseta veiseliha, sealiha, vasikaliha ja lambaliha temperatuurini 145 kraadi Fahrenheiti. Küpseta kodulinde ja kogu jahvatatud liha 165 kraadini F.

Kui teil pole termomeetrit, küpsetage liha kindlasti seni, kuni see pole enam keskelt roosa.

Kas raseduse ajal on ohutu süüa lõunaliha või vinnutatud või suitsutatud liha?

See võib olla üllatus, kuid raseduse ajal on kõige parem mitte süüa deli liha, välja arvatud juhul, kui toitu on vahetult enne serveerimist kuumutatud aurutamiseni (165 ° F).

See hõlmab eelküpsetatud ja deli liha (nagu kalkun, kana, röstitud veiseliha, sink, prosciutto ja bologna), hot doge, peekonit, kuiva vorsti (näiteks salaami ja pepperoni), jahutatud pastette ja lihamääret, suitsuliha ja toite et olete ennast ravinud. (Konservid on korras.)

Need toidud võivad sisaldada baktereid, mis võivad kasvada ka külmkapis. Nendes toitudes saate bakterite kasvu aeglustada, hoides külmkapis temperatuuri 40 kraadi F või külmem. Bakterite hävitamiseks peate siiski enne söömist toitu aurutamiseni kuumutama.

Kas raseduse ajal on ohutu süüa grillitud või mustaks muutunud liha?

Süüa aeg-ajalt söega grillitud või mustaks muutunud toitu on tõenäoliselt ohutu ja rasedatele pole erilist ohtu. Kuid uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad palju hästi tehtud või mustaks muudetud liha või kala, on teatud vähktõve esinemissagedus suurem.

Kui loomseid valke grillitakse või pannil praaditakse avatud leegi kohal, tekitavad need vähki põhjustavaid kemikaale, mida nimetatakse heterotsüklilisteks amiinideks (HCA).

Ja kui mahlad tilguvad tulle ja tekitavad leeki, tekitab see teist tüüpi vähki põhjustavaid keemilisi, polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke (PAH), mis kinnituvad seejärel toidu pinnale.

Loomsete valkude keetmisel võite proovida neid meetodeid, et vähendada nende kemikaalide tekitamise ohtu:

  • Enne küpsetamist eemaldage lihalt nähtav rasv
  • Eelküpseta toitu paariks minutiks mikrolaineahjus, et vähendada grillimisaega
  • Vältige toidu kokkupuudet lahtise leegiga
  • Ägenemiste minimeerimiseks hoidke grilli temperatuuri mõõdukana
  • Pöörake toitu sageli
  • Lõika enne serveerimist söestunud toiduportsjonid ära

Kas on ohutu süüa kariloomade liha, kellele anti antibiootikume?

Ainult siis, kui liha käsitsetakse ja küpsetatakse korralikult.

Liha söömisel teie lapseni jõudev antibiootikumi kogus on äärmiselt väike, seega on ebatõenäoline, et teie laps saaks niimoodi kahjustatud.

Peamine mure antibiootikumidega seotud liha või linnuliha söömise pärast on see, et see võib sisaldada antibiootikumidele resistentseid baktereid. Uuringud on näidanud, et loomade tavapärane antibiootikumidega ravimine põhjustab antibiootikumiresistentsete bakterite arengut.

See tähendab, et kui liha ei töödelda ega küpseta õigesti, võite selle liha nakatada antibiootikumidele resistentse infektsiooniga. Need nakkused võivad põhjustada raskeid haigusi või surma. See on veel üks põhjus, miks on oluline järgida toiduohutuse juhiseid.

Enamikku Ameerika Ühendriikide kariloomadest ravitakse antibiootikumidega. Ilma nende ravimiteta kasvatatud kariloomadest pärineb ainult liha ja linnuliha, millele on märgitud mahepõllundusmärk või "antibiootikume pole lisatud".

Lisateavet antibiootikumide kohta lihas.


Vaata videot: Toitumispõhimõtted raseduse ajal (September 2022).


Kommentaarid:

  1. Edrigu

    Ma liitun. Kõik ülaltoodud on tõesed. Saame sellel teemal suhelda.

  2. Vencel

    Namely: there is only black caviar, to relax on the Black Sea and ride a black, very black Audi!

  3. Abdul-Muta'al

    An incomparable topic, I'm very interested))))

  4. Durrant

    Vabandan, aga minu arvates pole sul õigus. Olen kindel. Arutame. Kirjuta mulle PM-i.



Kirjutage sõnum

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos